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Donnerstag, 31 August, 2017

Sie sind auf der Suche nach dem richtigen Studiengang für sich, aber die „Standardfächer“ BWL, Lehramt oder eine Sprache lassen Sie nur müde gähnen? Wir stellen Ihnen ungewöhnliche Studiengänge vor, die Ihren Ansprüchen vielleicht eher entsprechen. Diesen Monat: Baking Technology an der South Banks University

Baking Technology

In London, genauer gesagt an der South Banks University in London, können Sie Baking Technology Management studieren. Dieser Studiengang ist zwar (noch) kein voller Bachelorstudiengang, sondern ein sogenanntes Foundation Degree. Das bedeutet, dass Sie zwar nur ein Jahr brauchen und deutlich mehr praktische Arbeit absolvieren, anschließend aber nicht in der Lage sind, sich mit diesem Abschluss um ein Masterstudium zu bewerben. Denn für Masterstudiengänge benötigen Sie meist einen Bachelor-Abschluss, der u.U. durch ein zusätzliches Top-Up-Jahr erworben werden kann.

Studieninhalte

Die Studieninhalte beschäftigen sich wissenschaftlich mit Abläufen in Bäckereien, zum Beispiel wie Brot gebacken wird und welche Produktionsabläufe es in Großbäckereien gibt. Darüber hinaus werden Sicherheits- und Gesundheitsstandards unterrichtet und auch ein Einblick in die Patisserie und die Verarbeitung von süßen Backwaren und Schokolade gewährt.

Anstellung im Anschluss

Im Anschluss können Sie sich entweder als Bäcker selbstständig machen, oder Sie nehmen eine Stelle in einer Großbäckerei an. Das ist zunehmend der Standard für Bäcker, nicht nur in England sondern auch in anderen Teilen Europas. Mit ein wenig Arbeitserfahrung und Dank der wirtschaftlichen Inhalte im Studium schaffen es viele Absolventen nach kurzer Zeit auch ins Management von Bäckereien.

Vollwertiger Bachelor in einem weiteren Jahr

Wenn Sie einen vollwertigen Bachelor-Abschluss erwerben möchten, können Sie dies durch ein weiteres Jahr an der South Banks University in London tun. Der Bachelor ist international anerkannt und die Beziehungen der Uni können Ihnen helfen, anschließend eine Anstellung zu finden.

Voraussetzungen

Um zum Studium zugelassen zu werden, benötigen Sie die normalen Hochschul-Zulassungsvoraussetzungen und als internationaler Studierender nachweislich gute Englischkenntnisse. Persönlich sollten Sie eine Begeisterung für Nahrung und Lebensmittel sowie gute Kommunikationsfähigkeiten mitbringen, um später im Job eines Backtechnologen oder Managers einer Großbäckerei erfolgreich zu sein.